Comment déguster votre pâte à tartiner : 6 idées gourmandes

Deux cuillères à café par jour, c'est tout ce que demande le rituel. Encore faut-il avoir envie de les prendre, et de ne pas s'en lasser au bout d'une semaine. Alors voici nos six façons préférées de les savourer, des plus rapides aux plus gourmandes. Notre pâte est lisse comme un praliné : elle se marie à tout.

Ces idées fonctionnent avec toutes nos pâtes : le Duo seed cycling (phase 1 puis phase 2), la pâte Équilibre 40+ et la pâte Cycle Cocon.

1. Sur une tranche de fruit

30 secondes.

Coupez une pomme en rondelles épaisses (retirez le cœur) ou une banane en deux dans la longueur. Une fine couche de pâte sur chaque tranche, et c'est prêt. Le goûter le plus simple qui soit.

2. Dans un fromage blanc

1 minute.

Versez un bol de fromage blanc (ou de yaourt), déposez vos deux cuillères à café de pâte et faites un tourbillon avec la cuillère. Ajoutez quelques fruits de saison si vous en avez sous la main.

3. Sur une tartine, avec des rondelles de banane

3 minutes.

Toastez une belle tranche de pain au levain, étalez la pâte pendant que le pain est encore tiède, puis recouvrez de rondelles de banane. Une pointe de fleur de sel si vous aimez. C'est notre parade préférée pour le creux de 16 heures, plutôt que de craquer pour n'importe quoi.

4. En pudding de chia, préparé la veille

3 minutes le soir, zéro le matin.

• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• 150 ml de lait ou d'eau
• 2 cuillères à café de pâte à tartiner
• Le lendemain : des fruits frais

Le soir, délayez la pâte dans le lait ou l'eau, ajoutez les graines de chia, mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, la crème a pris : il ne reste qu'à ajouter les fruits sur le dessus.

5. Sur des pancakes avoine-skyr

Notre recette de l'atelier, pour 4 personnes, 20 minutes.

• 200 g de flocons d'avoine mixés
• 50 g de poudre d'amande
• 3 œufs
• ½ sachet de poudre à lever
• 135 g de skyr
• 190 g d'eau
• Pour servir : votre pâte à tartiner

Mixez tous les ingrédients ensemble. Faites cuire de petites louches dans une poêle huilée, 1 à 2 minutes par face. Servez tièdes, avec une cuillère de pâte sur chaque pancake : la chaleur la fait doucement couler.

6. Sur des petits pains sarrasin-chia

Notre recette de l'atelier, pour 6 petits pains, 25 minutes.

• 2 œufs
• 90 g de fromage blanc
• 150 g de farine de sarrasin
• 90 g de flocons d'avoine sans gluten
• 10 g de graines de chia
• 6 g de poudre à lever

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez 6 petits pains et disposez-les sur une plaque. Faites cuire 15 minutes au four à 180 °C, ou 10 minutes à l'air fryer. Ouverts en deux encore tièdes, avec une fine couche de pâte : un goûter qui tient au corps.

Nos petits conseils

• Conservez le pot entre 16 et 20 °C : au frais, la pâte durcit ; à température ambiante, elle reste fondante.
• Ajoutez-la toujours hors du feu : elle garde ainsi toute sa texture.
• Nos pâtes contiennent des noisettes : pensez-y si vous les partagez.

Et vous, comment la dégustez-vous ? Écrivez-nous sur Instagram ou répondez à nos emails : vos meilleures idées rejoindront cette page.

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